Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Sebagian dari kalian pasti tahu Bungeoppang, jajanan kue berbentuk ikan yang populer di Korea. Tapi awal mulanya kue ini bernama Taiyaki yang berasal dari Jepang dan begitu populer. Kemudian pada tahun 1930-an Jepang memperkenalkan kuenya ke negara Korea, barulah pada tahun 1990-an mulai populer dengan sebutan Bungeoppang.

Rasanya yang begitu nikmat dan manis perpaduan kue waffle dengan isian kacang merah, hangat-hangat, bisa disajikan kapan pun dan di mana pun.

Kamu bisa juga mencoba dan menikmatinya kue ikan khas Korea ini, dengan resep mudah berikut ini.

1. Bahan-bahan yang disiapkan

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Bahan:

  • 2/3 cangkir tepung kue atau serbaguna (110g)
  • 2 sendok teh baking powder
  • 2 ½ sendok makan gula
  • ¾ gelas susu atau air (180ml)
  • 1 butir telur

Bahan isi:

  • ½ cangkir hingga ¾ cangkir pasta kacang merah, selain itu bisa pakai isian nutella, pasta kacang hijau dll.
  • Minyak secukupnya

2. Langkah pembuatannya, campurkan semua bahan hingga rata

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Campurkan bahan-bahan kering seperti tepung, baking powder, dan gula dalam wadah. Selanjutnya di wadah yang berbeda, Kocokkan telur lalu tambahkan air atau susu. Kemudian tuangkan campuran basah tadi ke dalam campuran bahan kering, dan aduk hingga merata.

3. Setelah menjadi adonan, tuangkan adonan ke wajan teflon berbentuk ikan

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Panaskan wajan teflon berbentuk ikan di atas api sedang. Lumuri wajan teflon hingga ke sisinya dengan minyak secukupnya untuk mencegah lengket saat memasak.

Tuang adonan ke dalam wajan teflon cukup setengah bagian, lalu tambahkan beberapa pasta kacang merah secukupnya ke dalam bagian tengah adonan kemudian tuang sedikit adonan kembali di atasnya untuk menutupi isian kacang merah.

4. Masak adonan hingga cokelat keemasan

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Masak selama 2-3 menit atau sampai berwarna agak cokelat keemasan di setiap sisi dan terus menerus membalik hingga matang. Jika adonannya tumpah di tepi sisi, nanti setelah matangnya potong sisi ujungnya untuk menjaga bentuknya.

5. Sajikan

Resep Bungeoppang, Kue Ikan Korea yang Populer Cocok untuk Teman Ngopi

Selesai. Sajikan untuk teman ngopi atau ngeteh kamu bersama keluarga dan teman-teman. Dan, kamu bisa juga mengubah kue Bungeoppang menjadi gurih misalnya isiannya kita ganti dengan daging, keju dll.

Gimana, mudah kan? Menikmati sensasi kue tradisional khas kedua negara tersebut, agar waktu luangmu lebih menyenangkan!