Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ala Yummy, Bisa Jadi Inspirasi Bisnismu

Nasi bakar dikenal sebagai makanan khas Sunda yang sangat menggugah selera. Disajikan bersama daun pisang membuat aromanya makin harum. Apalagi, diberi isian ayam suwir dengan bumbu spesial, dijamin bikin nagih.

Kamu bisa bikin nasi bakar ayam pedas sendiri di rumah. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, lihat resep dan cara membuat nasi bakar ayam pedas ala Yummy di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ala Yummy, Bisa Jadi Inspirasi Bisnismu

Bahan-bahan:

  • 150 gram nasi mentega
  • 2 sendok teh minyak
  • 2 sendok teh penyedap rasa
  • 2 lembar daun jeruk
  • ayam rebus suwir secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya
  • daun pisang untuk pembungkus

Bahan bumbu merah:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica

2. Siapkan bumbu merah dan campuran nasi mentega terlebih dahulu

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ala Yummy, Bisa Jadi Inspirasi Bisnismu

Siapkan bumbu merah dengan mencampurkan semua bahan bumbu merah ke dalam blender. Sembari menunggu halus, masukkan nasi mentega bersama penyedap rasa dan minyak ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu sisihkan. 

3. Tumis bumbu bersama bahan lainnya untuk isian nasi bakar

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ala Yummy, Bisa Jadi Inspirasi Bisnismu

Beri sedikit minyak di atas wajan, kemudian masukkan bumbu merah, kaldu ayam, daun jeruk, cabai rawit, lada, kecap manis, dan garam. Aduk semua bahan sampai teksturnya jadi lebih mengental. Tambahkan ayam suwir ke dalamnya, tunggu sampai bumbu meresap. Sisihkan. 

4. Susun di atas daun pisang, kemudian bakar sampai matang!

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ala Yummy, Bisa Jadi Inspirasi Bisnismu

Susun nasi bersama ayam isian di atas daun pisang, kemudian kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Bakar nasi di atas grill pan yang telah dipanaskan sampai daun berwarna kecokelatan. Sajikan nasi bakar selagi hangat, ya!

Yuk, langsung bikin nasi bakar di rumah!